A crise da cadeia de abastecimento está começando a gerar escassez de alimentos e açambarcamento?


Os problemas na cadeia de fornecimento nos Estados Unidos estão causando interrupções na entrega de alimentos e alimentos básicos, levando os consumidores a acumular suas compras.

Escassez de fornecimento nas lojas

"As pessoas estão acumulando", disse o fabricante de alimentos congelados e enlatados Adnan Durrani, de acordo com o Seattle Times de 19 de outubro, à medida que a escassez de alimentos surgiu ontem em todo o país.

Durrani também explicou que os hábitos de aquisição mudaram e que sua empresa está "mantendo cerca de quatro meses de estoque" em vez do usual fornecimento de um ou dois meses, o que está causando escassez até certo ponto.

 

Em uma nota relacionada, vários fabricantes e distribuidores de alimentos compartilharam suas experiências e como eles estão se ajustando para armazenar a escassez de abastecimento.

"Nunca pensei que estaríamos aqui em outubro de 2021 falando sobre questões de cadeia de abastecimento, mas é uma realidade", disse Vivek Sankaran, CEO da Albertsons Cos. Vivek Sankaran acrescentou: "Todos os dias, faltará algo em nossas lojas, em todas as categorias".

Até mesmo as escolas tiveram que ajustar suas estratégias para acomodar a alimentação dos estudantes.

"Desde o início das aulas, tivemos problemas na cadeia de fornecimento de diferentes itens", disse Theresa Hafner, diretora de serviços alimentares das Escolas Públicas de Denver, acrescentando: "Ela continua aparecendo. É como um jogo de roleta".

Em todo o país, há escassez de mão-de-obra

Por sua vez, Chris Jones, vice-presidente sênior de assuntos governamentais e consultor da Associação Nacional de Grocers, descreveu sua perspectiva sobre o assunto.

"Há muitos alimentos na cadeia de abastecimento, mas alguns itens podem ser mais difíceis de obter em certos momentos devido à escassez de mão-de-obra em todo o país que afeta os fabricantes, expedidores e varejistas", disse Jones.

Ele também mencionou que a fraca aplicação da legislação antitruste levou a disparidades entre os varejistas.

Esta situação "permitiu aos varejistas dominantes assegurar condições mais favoráveis e uma grande oferta de produtos de alta demanda, deixando muitos varejistas menores com escolhas limitadas ou, em alguns casos, com as prateleiras vazias", acrescentou Jones.

A escassez de certos alimentos, como a carne de frango, também está se fazendo sentir entre os consumidores individuais, muitos dos quais substituíram as refeições de fast-food por refeições feitas em casa.

A escassez de carne de frango levou a mudanças de cardápio em alguns restaurantes e a aumentos de preços nas lojas.

Mesmo os preços das fraldas subiram, de acordo com o Business Insider, citado pela Bloomberg, devido ao aumento dos preços das commodities, atrasos no envio e escassez de contêineres.

Por outro lado, 100 navios estavam esperando ao largo da costa de Los Angeles em 19 de outubro para descarregar suas mercadorias, o que pode levar até duas semanas. Os problemas, no entanto, envolvem várias questões críticas.

"Os desafios da cadeia de abastecimento continuam sendo questões como escassez de motoristas, mão-de-obra e congestionamento nos portos", disse Yone Dewberry, diretor da cadeia de abastecimento.